Ambas têm tons de verde, embora uma seja mais escura que a outra. Comumente encontradas em pó ou cápsulas, essas duas opções não são conhecidas pelo sabor agradável, mas oferecem benefícios tão significativos que vale a pena incluí-las na dieta. Spirulina e chlorella são consideradas superalimentos por sua alta densidade nutritiva, ricas em vitaminas, minerais e excelentes fontes de proteína vegetal.
No entanto, elas não são a mesma coisa. Aqui, destacamos as principais diferenças entre spirulina e chlorella, os benefícios de cada uma e duas sugestões de receitas para incluir no seu dia a dia.
Chlorella: desintoxicação e regeneração
A chlorella é uma microalga unicelular e a maior fonte de clorofila do mundo, atuando na purificação do sangue e tecidos, promovendo um poderoso efeito detox. Segundo a nutricionista funcional Isabella Vorccaro, membro da Sociedade Brasileira de Nutrição e Estética, a chlorella possui alta concentração de PPARs (receptores ativados por proliferador de peroxissoma) alfa, beta e gama, que ajudam a regular o metabolismo, fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde geral.
Além disso, é rica em minerais como potássio, cálcio, magnésio, ferro, zinco, selênio e fósforo. O ferro, por exemplo, desempenha papel essencial em várias proteínas e enzimas do corpo.
Com cerca de 60% de sua composição formada por proteínas, a chlorella também contém triptofano, um aminoácido fundamental para a produção de serotonina, conhecida como o hormônio do bem-estar.
Outro ponto de destaque é o Fator de Crescimento Chlorella (FTC), um composto exclusivo que estimula a regeneração de tecidos, acelera a cicatrização e apoia a recuperação de lesões. Ele também auxilia no fortalecimento ósseo, no desenvolvimento de crianças e adolescentes e no combate ao envelhecimento precoce.
Para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, apenas três gramas de chlorella podem suprir a necessidade diária de vitamina B12.
Spirulina: nutrição e controle de peso
Já a spirulina é, na verdade, uma cianobactéria, e não uma alga. Ela é rica em fibras, proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B6 e K), minerais essenciais (ferro, cálcio e magnésio), ácidos graxos, RNA, DNA, polissacarídeos e antioxidantes. É um alimento com baixo teor calórico e uma das fontes mais completas de proteína: 70% de sua composição é proteína, superando carne (15-25%), soja (35%) e ovos (12%).
A spirulina também contém mais betacaroteno que a cenoura e um aminoácido chamado fenilalanina, que ajuda a regular o apetite e promove a sensação de saciedade, contribuindo para o controle do peso.
De acordo com Isabella Vorccaro, a spirulina é uma das principais fontes de GLA (ácido gama-linolênico), uma gordura benéfica essencial para a saúde cerebral e cardiovascular. Sua alta concentração de ficocianina, um fitoquímico, também pode ter propriedades anticancerígenas.
Onde encontrar
Spirulina e chlorella estão disponíveis em lojas de produtos naturais, mercados especializados e sites de suplementos alimentares, podendo ser adquiridas em pó, comprimidos ou cápsulas. Vale lembrar que, conforme as diretrizes da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), esses alimentos não devem ser consumidos por grávidas, lactantes, crianças menores de 12 anos e pessoas com fenilcetonúria (intolerância à fenilalanina).
